In der Privatbrennerei wird der Riebelmais nicht wie in der Region üblich zu „Riebel“ verarbeitet, sondern zu regionalem Whisky.

Dachstein-Gebirgsquellwasser & heimische Manhartsberger Eiche garantieren beste Voraussetzungen für den „rock-Whisky“.

Roggen, Dinkel und Mais werden genauso gemaischt, wie feine Gerste, die gerne mit Waldviertler Torfrauch gedarrt wird.

Als 1. Whisky-Destillerie Österreichs steht Familie Haider für Innovation. Die Whisky-Erlebniswelt ist heute ein Top-Ausflugsziel.

Harald Keckeis steht für Qualität und Einzigartigkeit und zählt mit seiner Destillerie zu den Top-Adressen Österreichs.

Dieser Whisky ist eine Mashbill der steirischen Vielfalt: Mais, Roggen, Gerste, Weizen und Dinkel von hauseigenen Feldern.

Seit rund 400 Jahren ist der Kuenzhof in Dölsach in Osttirol schon im Besitz der Familie Kuenz. 

Unsere kleine Brauerei im Herzen des Vulkanlandes ist auch eine vielfach ausgezeichnete Whiskymanufaktur. 

Was vor mehr als 150 Jahren als kleiner Gasthof mit Brauerei begann, führt nun dank Innovationsgeist zum Whisky.

Die bekannte Qualitäts-Destillerie erzeugt auch Single Malt Whisky – aus über Buchenholz gedarrtem Malz, in Limousin Eiche gereift.

Seit 2011 brennt Josef Farthofer Whisky aus Roggen, Hafer, Nackthafer, Weizen und Gerste.

Das Waldviertel bietet alles, was ein guter Whisky braucht und Hermann Rogner weiß, wie man die Rohstoffe zur Geltung bringt.

Vorwiegend Hafer aber auch Dinkel und Mais werden bei Familie Weidenauer seit 1997 zu Grain- und Malt Whisky verarbeitet.