Gerste, Mais, Roggen, Weizen, aber auch Hafer und Dinkel finden machen die Österreichs Whisky-Vielfalt komplett.
Herstellung
Erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Whisky. Was mit dem Getreide-Korn seinen Anfang nimmt, findet in der Eiche seine Vollendung.
Das Mälzen
Da Mälzen schafft die Basis für einen guten Brand. Das Mälzen ist der Grundstein für feinen Whisky.
Das Maischen
Aus Stärke wird Zucker. Das wertvolle Gemisch dient als gehaltvolle Basis für die Vergärung.
Die Vergärung
Die Hefe als idealer „Brennstoff“ für die Maische: Reinzuchthefen verwandeln den Zucker in Alkohol.
Die Destillation
Pot Still und Patent Still sorgen für den feinen Brand. In der Destillerie wird die Essenz des Malzkorns freigelegt.
Die Reifung
Die Whisky-Herstellung braucht viel Zeit, Geduld und ein sorgfältig ausgewähltes Holzfass.